Куриная грудка в пикантном маринаде от диетолога Светланы Фус

Рецепт полезного блюда из птицы

Продолжаются съемки девятого сезона шоу «Зважені та щасливі» на СТБ. Ведущая – Анита Луценко. Тренеры – Марина Боржемская и Иракли Макацария.

Также в этом сезоне диетологом проекта снова стала Светлана Фус, которая семь лет занималась питанием участников. Светлана делится интересными полезными рецептами блюд, которые каждый сможет приготовить дома.

Куриная грудка в маринаде

Ингредиенты:

Куриная грудка – 400-500 гОливковое масло – 2 ст.лДижонская горчица – 1 ст.лСоевый соус – 50 млЧеснок – 2-3 зубчикаКорень имбиря – 10 гГвоздика – 10 гАпельсиновый сок – 50 млЧерный молотый перец – 0,5 ч.лСоль – по вкусуКрасный лук – 1 шт.Авокадо – ½ шт.Руккола – 30-40 г

Рецепт приготовления:

Возьмите посуду для маринада. Добавьте в миску соевый соус, дижонскую горчицу, черный молотый перец и гвоздику. Выдавите в маринад сок апельсина и налейте масло.Отдельно нарубите маленькими кусочками чеснок и имбирь. Высыпьте их в миску с маринадом и тщательно перемешайте.Хорошо промойте под струей воды куриную грудку. Поместите ее в миску с маринадом и немного помните руками.Накройте содержимое миски пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник не менее чем на 45 минут.Разогрейте решетку для гриля. Слегка смажьте поверхность оливковым маслом и обжарьте мясо в течение 4 минут с каждой стороны.Перед подачей на тарелку выложите листья рукколы. На подушку из зелени разместите приготовленное мясо. Украсьте блюдо дольками авокадо и кольцами красного лука.

https://www.segodnya.ua

FacebookTwitterВконтактеGoogle+