Советский профессор разработал универсальную диету для больных вирусными заболеваниями.
Информационный портал «Будущее России. Национальные проекты» опубликовал списки диет, разработанных советскими учеными для поддержания здоровья пациентов больниц. Один из таких списков создан специально для больных острыми инфекционными заболеваниями, в число которых входит и Covid-19.
Во времена Советского Союза разработками диет занимались на государственном уровне. В больницах пациентам прописывали особые «диетические столы», и каждый пациент употреблял только подходящую для него пищу. Рацион больных выстраивался в зависимости от конкретного недуга. Всего таким образом было разработано тринадцать «диетических столов». Работу по организации этих диет возглавил советский профессор Мануил Певзнер.
Так, согласно методу Певзнера, для больных вирусными заболеваниями подходил тринадцатый «стол». В нем разрешались:
- Нежирные бульоны;
- мясо и рыба;
- вермишель;
- разваренные каши с добавлением молока или бульона;
- подсушенный пшеничный хлеб;
- кисломолочные продукты и творог;
- сладкие и кисло-сладкие фрукты и ягоды;
- сахар, мёд, джем, варенье, мармелад.
Среди запрещенных продуктов были:
- жирные бульоны и супы;
- пшено, перловка, бобовые;
- грибы;
- капуста, редис, редька, чеснок, огурцы;
- молоко, сливки и жирная сметана;
- пирожные и сдоба.
По информации ведущего научного сотрудника ФИЦ питания и биотехнологий Аллы Погожевой, такая диета действительно может помочь скорее восстановить здоровье при коронавирусе. «Проблема новомодных диет в том, что они несбалансированные — в них исключаются или резко ограничиваются либо белки, либо жиры, либо углеводы, а это приводит к различным нарушениям обмена веществ. Сбалансированную диету, т. е. ту, в которой в определённом количестве содержатся все необходимые организму элементы, может назначить врач-диетолог», — отметила Погожева.
Ранее «Блокнот» сообщал, что с коронавирусом в реанимационное отделение попал известный музыкант и артист Петр Мамонов. Об этом прессе рассказала его супруга Ольга Мамонова.
Накануне, 30 июня, на прошедшем «круглом столе» президент России Владимир Путин рассказал, как он делал прививку, и почему он больше не боится [заразиться коронавирусом]. «Ну, температура немного поднялась. Ну и что», — заявил российский гарант.
Фото: здоровое-питание.рф.
