«Зеленый чай — природный оземпик», — утверждают многочисленные пользователи TikTok. Авторы вирусных роликов уверяют, что этот напиток помогает сбросить вес. Говорят, что он работает по тому же принципу, что и популярное сейчас лекарство от диабета. В некоторых постах предлагается выпивать до пяти чашек зеленого чая в день. Но стоит ли верить таким рекомендациям?
Александр Мясников
Медицина
Врач общей практики, кардиолог, теле- и радиоведущий передач о здоровье, автор книг
«Зеленому чаю приписывают массу лечебных свойств, и в этом есть свое рациональное зерно. Помимо кофеина напиток содержит массу антиоксидантов и других биологически активных средств, — рассказывает врач Александр Мясников. — Онкология, кардиология, косметология — везде можно встретить работающие препараты на основе зеленого чая. А сейчас модная тема — использовать зеленый чай для снижения веса».
Доктор объясняет, что общего у этого напитка и популярного лекарства от диабета.
«Зеленый чай увеличивает выработку GLP-1 — кишечного пептида, который побуждает поджелудочную железу высвобождать инсулин после еды. Этот инсулин, в свою очередь, снижает уровень сахара в крови. GLP-1 также замедляет скорость, с которой пища покидает желудок, и влияет на области мозга, регулирующие голод», — говорит эксперт.
Получается, что зеленый чай делает то же, что и лекарство от диабета. Только действует напиток в разы с меньшей силой и эффективностью.
Впрочем, не стоит рассчитывать, что можно объедаться, попивая зеленый чай, и при этом худеть. Тем более что одно из клинических испытаний тайваньских ученых показало: особой разницы в выработке GLP-1 у людей, которые принимали экстракт зеленого чая, и у тех, кто пил таблетки плацебо, нет.
С другой стороны, зеленый чай содержит большое количество эпигаллокатехина, который увеличивает окисление жиров и улучшает скорость метаболизма. Некоторые исследования также доказывают, что зеленый чай помогает снизить уровень грелина, подавляя голод.
«Нет какого-то одного специфического пищевого продукта, добавки, лекарства, которые могут надежно и надолго снизить вес. Только изменение образа жизни», — говорит доктор Мясников.
Врач крайне не советует голодать. Он приводит такие цифры: на поддержание работы всех систем организма уходит в среднем 20-22 ккал на 1 кг веса (это 75% наших энергетических затрат). Но, когда мы начинаем резко снижать вес, включается режим экономии, и вместо 22 ккал организм расходует всего 15 ккал на килограмм.
«Единожды сниженный базальный обмен возвращается к норме очень нескоро, — предупреждает врач. — Хотите снижать вес, делайте это постепенно. В первые три месяца без вреда можно сбросить 5% от общего веса».
При этом доктор подчеркивает, что одним изменением питания качественно снизить вес не получится. Регулярные физические нагрузки обязательны.
