Летом обилие свежих фруктов и овощей на столе нередко приводит к расстройствам в работе ЖКТ, включая диарею: для нее характерен частый, неоформленный, жидкий стул. Конечно, при таком состоянии есть не очень хочется. Но когда аппетит все-таки появляется, то обычно рацион сводится к минимуму: отварной рис, бульон или сухарики. Однако, оказывается, меню даже при острой диарее может быть намного разнообразнее.
По словам Екатерины Грачевой, врача-инфекциониста инфекционной клинической больницы № 2 в Москве, некоторые продукты не только безопасны при острой диарее, но и помогают наладить работу кишечника.
Екатерина Грачева
Инфекционные болезни
Врач-инфекционист инфекционной клинической больницы № 2 (Москва)
В список разрешенных продуктов, который инфекционист перечислила в телеграм-канале стационара, вошли:
-
нежирная говядина;
-
курица без кожи;
-
индейка;
-
нежирная рыба, приготовленная на пару;
-
протертый свежий творог;
-
сухарики из белого хлеба;
-
яйца всмятку или в виде омлета;
-
протертые крупы.
Из напитков при острой диарее помимо чистой воды врач рекомендует употреблять:
-
отвар шиповника;
-
отвар ромашки;
-
крепкий чай.
Эти продукты могут спровоцировать запор
рассказывал врач-гастроэнтеролог Сергей Лопатин, для регулярного стула человеку необходимо потребление достаточного количества жидкости и растительной клетчатки. Именно грубая нерастворимая клетчатка, набухая в кишечнике и впитывая в себя жидкость, формирует пищевой комок, который стимулирует перистальтику кишечника. Если же к дефициту воды и клетчатки в рационе добавить еще продукты с закрепляющим эффектом, запора точно не избежать.
Итак, в числе продуктов, провоцирующих запор, врач называл следующие:
-
хурма;
-
недозрелые бананы;
-
белый рис;
-
молочный шоколад;
-
мучное и фастфуд;
-
красное мясо — свинина, говядина, баранина, телятина;
-
черный чай.
