Врач-гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов составил топ-5 продуктов с высоким содержанием железа. Об этом он написал в своем блоге.
— Многие гоняются за набором железа. При этом не знают: сколько и в каких продуктах оно содержится. Так железа не собрать! — отметил медик.
Топ-5 продуктов с высоким содержанием железа на 100 граммов:
кунжут – 16 мг, 114% от суточной нормы
морская капуста – 16 мг, 114%
отруби пшеничные – 14 мг, 100%
чечевица – 11,8 мг, 84%
гречка – 8,3 мг, 59%
Вялов пишет, что есть можно «достать железо из ферритина», вещества, в котором хранится железо, по аналогии с энергией и жиром.
— Жир лежит и не используется. Ферритин тоже лежит и не используется. Но в другой период времени организм может заглянуть на «склад» и разобрать жир на энергию, а ферритин на железо, — отметил специалист.
Признаки недостатка железа в организме:
слабость, сонливость, повышенная утомляемость;
головные боли, шум в ушах, головокружение;
желание съесть несъедобное — мел, глину, зубной порошок;
пристрастие к запахам бензина, ацетона, лака, красок;
бледность, сухость, появление трещин в уголках рта, длительное заживление ран;
хрупкость ногтей;
выпадение и ломкость волос;
заболевания полости рта и ЖКТ;
учащенное сердцебиение, боли в сердце, одышка, отеки.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
