Для человеческого организма, для его качественной и эффективной работы, необходимо много чего нужного и полезного. Белку (протеину) в этом длинном списке отводится немаловажное значение, он по праву считается невероятной важности нутриент. Если этого вещества не хватает организму, то он начинает испытывать страдания. Для того чтобы этого не случалось, белок необходим в достаточных количествах. Однако в медицинском сообществе до сих пор нет единого мнения, сколько же необходимо белка человеку в день.
Некоторые организации, которые представляют сообщества диетологов, и их на сегодня большинство, полагают, что в качестве нормы достаточно скромных 0,8 грамм, из расчета на 1 кг веса тела человека. В чистых цифрах это 56 г/день для мужчины и 46 г/день – для женщины. В принципе, такого количества вполне достаточно, чтобы организм не ощущал дефицита белка, а вот для оптимальной формы и здоровья этого, может быть, и недостаточно. Как правило, и с этим соглашаются многие специалисты, норма этого вещества для разных людей, может быть, различной, и зависит это от разных факторов. Этими факторами являются и, возраст, и жизненная активность, телосложение и мышечная масса.
Белки необходимы организму, для его основного строения. Мышцы почти полностью состоят из белка, а также и кожа, сухожилия и органы. К белкам относятся и такие вещества, как ферменты и гормоны, мельчайшие молекулы, нейротрансмиттеры и проч. Не было бы белка, не было бы и самой жизни. Кроме этого, белок является веществом, которое может противостоять лишнему весу. Употребляя белок, повышается метаболизм, снижается аппетит. Эта данность подтверждена научными исследованиями.
Мышцы, состоящие в своей основе из белка, в процессе жизни, то разрушаются, то восстанавливаются, и для того, чтобы мышцы всегда были в тонусе и росли, организму необходимо синтезировать как можно больше белка для мышц, и чтобы разрушений было меньше. В организме всегда необходим, в этом случае, положительный протеиновый баланс.
При наращивании мышечной массы и для их сохранения, белок необходим в достаточных количествах. Если люди ведут активный образ жизни, белок должен поступать в организм в больших количествах. В больших количествах он необходим и для пожилых людей, особенно в период восстановления после полученных травм.
