Кейтеринг на банкет – это легкий и быстрый способ получить ресторанное обслуживание на любом мероприятии. Это комплексный набор услуг, включающий составление меню, приготовление блюд и обслуживание присутствующих гостей на протяжении всего мероприятия. О том, как проходят банкеты и в чем заключаются их главные особенности, – смотрите далее.

Основные форматы банкетов

Первый шаг при организации банкета – определение его формата. От этого зависит меню мероприятия и порядок его проведения, которые определяются представителем кейтеринговой компании с учетом пожеланий заказчика.

Основные форматы банкета:

  • семейный,
  • деловой,
  • детский,
  • корпоративный,
  • свадебный.

Вы самостоятельно решаете, каким будет обслуживание на вашем мероприятии, – полным либо частичным. В среднем, длительность банкета составляет 4-5 часов и более.

Особенности современных банкетов

Организация кейтеринга требует учета особенностей, присущих выбранному формату мероприятия. Среди нюансов современных банкетов:

  • Количество гостей, присутствующих на стандартном мероприятии составляет не меньше 20-25 человек;
  • Рассадка участников банкета осуществляется за круглыми или прямоугольными столами, которые при необходимости декорируются;
  • Для сервирования столов применяются столовые приборы, посуда, бокалы различных видов и салфетки;
  • Классическое банкетное меню включает холодные закуски, порционные салаты, основные блюда и десерты.

Обслуживание мероприятия подразумевает назначение администратора, официантов и барменов, а также подбор недостающего персонала.

Что важно учитывать?

Перейдя по ссылке http://cater-price.ru, вы можете более детально ознакомиться и сравнить различные предложения кейтеринга на банкет и выбрать для себя наиболее выгодный. При подборе компании рекомендуем учитывать следующие факторы:

  • тип мероприятия,
  • особенности меню,
  • стиль банкета,
  • площадку его проведения,
  • развлекательную программу,
  • порядок подачи блюд и напитков.

Выбирая кейтеринговую компанию, обязательно учитывайте её репутацию и условия сотрудничества. Чтобы упростить задачу и быстро найти сервис для обслуживания планируемого мероприятия, воспользуйтесь услугами независимой компании-агрегатора Caterprice. Она в кратчайшие сроки подбирает до 10 выгодных предложений, из которых вы сможете выбрать наиболее подходящее.