Употребление пищи по ночам может стать причиной появления опасных проблем со здоровьем.
Обычно повышенный аппетит и желание перекусывать ночью становятся поводом для жалоб в холодное время года. Но и весной, когда световой день увеличивается, а на улице заметно теплеет, многие люди замечают, что становятся склонными к вечернему перееданию или ночному жору.
«Действительно, некоторые сезонные колебания могут влиять на пищевое поведение людей и механизмы формирования сытости или голода. Весной наш организм часто страдает от нехватки витаминов и минеральных веществ из-за малодоступности свежих растительных продуктов, овощей и фруктов. Такая нехватка способствует тому, что в течение суток мы не получаем питательные вещества в нужном объеме, и в результате гораздо чаще ощущаем голод – в том числе это может происходить ночью. Помимо того, для весны типичны резкие температурные перепады, которые заставляют организм испытывать стресс, что тоже может усиливать аппетит. Не стоит забывать — человеческое тело генетически запрограммировано на вечернее накопление калорий: так действует эволюционно выработанный защитный механизм, доставшийся нам от предков, которым требовались энергетические запасы на период ночного голодания», – отметил в разговоре с MedikForum.ru диетолог-нутрициолог Игорь Строков.
В то же время специалист констатировал, что тяга к ночным перекусам является комплексной проблемой, во многом обусловленной образом жизни, привычками и психологическими особенностями. В частности, пусковым механизмом для появления ночного жора могут стать пропуски завтрака и недостаточно полноценные обеды днем, хронический стресс и переработки, не леченая тревожность, работа с ночными дежурствами или такой график, когда пик активности приходится на более позднее время суток.
«Выработка грелина (гормона голода) в организме естественным образом активизируется вечером, примерно в 20-21 час, а также в вечерние часы возрастает чувствительность вкусовых рецепторов к сладкому и жирному. Если человек в течение дня избегает сбалансированных полноценных приемов пищи и ведет жизнь «совы» с поздними засыпаниями, он часто бывает подвержен привычке не просто есть по ночам, но и переедать, употреблять калорийную пищу».
Какие болезни провоцирует ночной жор
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ):
Прием пищи перед сном (особенно жирной или острой) повышает кислотность желудка. В горизонтальном положении содержимое желудка легче забрасывается в пищевод, повреждая слизистую.
Как последствия развиваются
Хроническая изжога;
Эзофагит (воспаление пищевода);
Пищевод Барретта (предраковое состояние).
Ожирение и метаболический синдром:
Ночью организм должен отдыхать, а не переваривать пищу. Инсулин, вырабатывающийся в ответ на прием пищи, блокирует расщепление жиров. Возникающий при этом избыток глюкозы откладывается в жировую ткань.
Как последствия развиваются
Устойчивость к инсулину (инсулинорезистентность);
Висцеральное ожирение (отложение жира вокруг органов брюшной полости);
Дислипидемия (нарушение жирового обмена).
Сахарный диабет 2-го типа:
Исследования показывают, что люди, регулярно употребляющие пищу после 23 часов, почти на 30 процентов чаще демонстрируют высокий уровень глюкозы в крови натощак. Ночные перекусы нарушают циркадные ритмы поджелудочной железы. Из-за этого инсулин вырабатывается несвоевременно, а клетки теряют к нему чувствительность.
Как последствия развиваются
Гиперинсулинемия;
Нарушение толерантности к глюкозе
Диабет
Сердечно-сосудистые заболевания:
Поздние приемы пищи повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, способствующего развитию сосудистых нарушений — атеросклероза, гипертонии. Этому во многом способствует нарушение липидного обмена, которое возникает из-за того, что ночью печень хуже перерабатывает жиры, и они дольше циркулирует в крови. Кроме того, поздние перекусы (особенно углеводные) провоцируют скачки инсулина, что стимулирует синтез холестерина в печени.
Как последствие этого
Повышаются риски ишемической болезни сердца, инфаркта и инсульта.
Нарушения сна и когнитивные расстройства:
Необходимость переваривать пищу ночью активирует симпатическую нервную систему, что подавляет выработку мелатонина (гормон сна). Это приводит к фрагментарному сну и снижению фазы глубокого сна.
Как последствия возникают
Повышенная усталость;
Снижение памяти и концентрации внимания;
Повышенный риск нейродегенеративных заболеваний.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Добавил validol 1 день 7 часов назад в категорию Разное
