Цена на популярные сорта кофе могут вырасти до 25%.
В ближайшие месяцы ожидается увеличение цен на кофе в России. Прогнозируется, что стоимость всех видов кофе возрастет на 15-25%. Об этом газете «Известия» сообщил основатель российско-китайской транспортной компании RusTransChina Александр Стрельников.
По его словам, особенно существенное повышение цен ожидается в сегменте доступных сортов и растворимого кофе.
«Дорогие сорта кофе также подорожают, но их производители будут стремиться ограничить рост цен, чтобы не потерять клиентов», — отмечает Александр Стрельников.
Он также добавил, что на Вьетнам приходится примерно треть мировых поставок зерен робусты, но из-за старых деревьев ожидается неурожай этого сорта. Робуста является популярным сортом кофе, который используется для производства различных его видов, включая растворимый, упакованный и кофейные смеси.
Другие аналитики не прогнозируют резкого роста цен на кофе. Они уверены, что поставщики и ритейлеры будут постепенно увеличивать цены. Оптовые цены влияют на розничные с некоторым временным запозданием в несколько месяцев, так как сначала происходит продажа остатков из предыдущих поставок.
Эксперты также учитывают возможность того, что кофейни могут решить уменьшить количество робусты в своих смесях — этот сорт обладает более крепким и горьким вкусом.
«В текущей рыночной обстановке, когда ожидается ограничение поставок робусты в ближайшее время, компании, занимающиеся обжаркой кофе, могут увеличить использование арабики в своих смесях, чтобы создать более изысканный и мягкий вкус», — отмечает Александр Стрельников.
Ранее россиян предупредили о возможном росте цен на бананы.
