Врач-диетолог, терапевт Татьяна Солнцева: томаты, прошедшие тепловую обработку, обогащаются мощным антиоксидантом ликопином.
Врач Солнцева сообщила, что людям, не страдающим болезнями ЖКТ и нормально переносящим помидоры, полезно ежедневно употреблять томатную пасту или несоленый томатный сок, домашний кетчуп. Закуски и блюда из приготовленных томатов обеспечивают организм ликопином – полезнейшим веществом, которое лучше всего усваивается именно из помидоров после их тепловой обработки.
«Ликопин — один из самых мощных антиоксидантов, обладающих способностью нейтрализовать свободные радикалы…он оказывает противоопухолевое действие, укрепляет костную систему, положительно влияет на соединительную ткань и кожу, снижает низкоуровневое воспаление, возникающее при нарушении метаболизма и приводящее к развитию сердечно-сосудистой патологии», – поделилась медик с aif.ru.
Солнцева отметила, что свободные радикалы постоянно возникают в организме как побочный продукт метаболизма. В обычных условиях человеку это ничем не грозит. Но в обстоятельствах стрессов, перегрузок, плохого питания, заболеваний свободные радикалы вырабатываются в чрезмерном количестве, и это угрожает целостности клеток разных органов, включая кровеносные сосуды. Последствием клеточного повреждения становятся различные патологии – например, атеросклероз, сердечно-сосудистые болезни, рак. Регулярное употребление ликопина делает человека более защищенным от этих опасных недугов.
«Исследования показали, что более высокий уровень ликопина в организме связан со снижением риска развития некоторых видов рака, в том числе рака предстательной железы, кишечника и молочной железы», – рассказала врач.
Кроме того, добавила Солнцева, сегодня уже хорошо известно о способности ликопина поддерживать здоровье кожи и улучшат её защиту от вредного воздействия солнечных лучей, как и от развития базалиомы, меланомы (виды рака кожи).
Единственное, за чем нужно следить, – чтобы паста и сок из томатов не содержали много соли, подчеркнула эксперт.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}
